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乳化泵在大米饮料生产线上的运用

 

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       饮料的乳化是提高产品质量及口感的重要工艺,在饮料行业中常常用到乳化泵、乳化机、均质机对饮料进行均质乳化。大米饮料是一种营养丰富、口感清香的饮品,乳化泵运用能使大米饮品获得更稳定的体系及更醇香的口感。


 
 

       大米饮料的生产流程:精选大米—粉碎—加水糊化—加入酶液糖化—煮沸—渣液分离—精细过滤—调配—均质—灌装—灭菌—成品。
生产设备:研磨机、夹层锅、袋式过滤器、乳化泵、调配罐、灌装机、高温灭菌机。
       大米经预处理、液化、糖化、过滤得到纯净的液体,在液体中添加乳化剂、营养成分、食用油脂进行调配,调配好的液体经过乳化泵,得到稳定的大米饮料,最后经过灌装、灭菌即可。饮料的加工过程是保证饮料品质的关键,大米饮料的乳化过程采用三级乳化泵进行乳化,乳化效率快而细腻,乳化后的产品改善了脂肪上浮、分层等现象,在产品外观上也有很大的提升。
 

 

 

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