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发酵温度对发酵工艺的影响【恒东罐体】

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        发酵罐是物料发酵的容器,是为微生物的生长提供良好的环境及空间,使其可以迅速的生长繁殖的罐体设备。发酵罐体可以控制发酵的温度、压力和空气的排放,发酵的环境对发酵的物料很重要,温度、压力、时间、空气的偏差可能就会很大程度的影响发酵的质量,所以为了保证发酵的成功,许多微生物发酵过程都会用到发酵罐设备发酵。


(恒东罐体发酵罐展示图)


       发酵温度是微生物发酵过程的重要因素,发酵温度会影响微生物酶的反应速度、改变菌体代谢产物的合成方向、影响微生物的代谢调控机制等,发酵温度还会对物料的性质状态产生影响。发酵温度的控制需要根据不同的阶段来调控,合适的温度下微生物的新陈代谢会加快,反应效率也会提高,从而提高发酵产物的产量。发酵罐体上设有夹套、盘管,通过热交换来达到升温、降温、恒温的发酵温度。


        发酵温度是微生物发酵的重要因素之一,微生物的发酵温度不是单一的,不同的微生物,同一种微生物的不同阶段所适应的温度都是不同的,所以想要让物料的更好的发酵,控制好各个时段罐体内的温度是非常重要的。
 

 

 

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