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恒东科技夹层锅设备【夹层锅】


 

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      不锈钢夹层锅又名夹层蒸汽锅,在食品行业运用广泛,不仅在糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工上运用,还可用于大型食堂或餐厅的熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。不锈钢夹层锅可提高食品加工的质量,操作简单,节约时间,减少人力的投入。


恒东科技夹层锅设备展示图:

 


 
      不锈钢夹层锅按照结构形式分类可分为:固定式夹层锅和可倾式夹层锅。按有无搅拌装置分为:带搅拌式夹层锅和不带搅拌式夹层锅。按加热方式分为:电加热夹层锅和蒸汽加热夹层锅。


      不锈钢夹层锅设备的组成部分有:锅体,夹层锅的主要部分,主要作用是盛装物料和通压力蒸汽;管口的接管,用于连接锅体与外部结构;支脚,用于支撑锅体;疏水阀,用于排冷凝蒸汽水;安全阀,用于排蒸汽及控制气体的压力;搅拌装置,用于搅拌物料,使物料均匀受热等。


      不锈钢夹层锅在工作时,物料从进料口输送至锅内。然后进气管通蒸汽,达到工作压力时关闭进气阀门。在通蒸汽时,如压力过大,安全阀会自动打开,释放多余的压力。当夹套内有冷凝水时,疏水阀会排出冷凝水。加热完毕后,打开卸料阀,将物料排放出来。不锈钢夹层锅以以一定压力的蒸汽为热源,夹层锅具有受热面积大,效率高,加热均匀,液料沸腾时间短,加热温度容易控制等特点。恒东科技夹层锅均采用优质不锈钢制造,内有自动温度控制系统,操作方便,安全可靠。
 

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