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小型胶体磨是否可以乳化羊肉汤?

 小型胶体磨研磨羊肉汤需将羊肉剁成块和配料熬煮至软烂,将熬煮好的汤汁放入胶体磨设备里循环研磨几次,羊肉汤就会逐渐变得浓白细滑,研磨好的羊肉汤,放入锅炉里熬煮至沸腾,然后加入餐厅特制的酱料随意搭配上米粉或者直接喝都可以。


 经由胶体磨研磨过的羊肉汤,能将油、水颗粒变细融合在一起,羊肉汤会变得无油腻感,浓白细滑,回味无穷。非常适合用于小量生产的羊肉馆、面馆等门店。
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