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胶体磨与均质机有何区别?

    胶体磨与均质机都是用于对物料进行混合、细化、分散的设备,但在原理、结构、使用效果上胶体磨和均质机会有一定的区别。下面根据胶体磨与均质机的原理和优缺点来看看两种机器有何区别?
    胶体磨的原理:是由电动机通过皮带传动带动转齿(转子)与相配的定齿(定子)作相对的高速旋转,被加工物料通过本身的重量或外部压力(可由泵产生)加压产生向下的螺旋冲击力,透过定、转齿之间的间隙(间隙可调)时受到强大的剪切力、摩擦力、高频振动等物理作用,使物料被有效地乳化、分散和粉碎,达到物料细粉碎及乳化的效果。其优点:结构简单,占地面积小,设备保养维护方便,适用于较高黏度物料以及较大颗粒的物料。其缺点:流量不恒定,表面较易磨损,由于转定子和物料间高速摩擦,容易产生较大的热量,使被处理物料变性。


    均质机的原理:物料在经过搅拌叶片的剪切、压缩、折叠,使其混合而下流往下方的均质器处,物料在通过高速旋转的均质器转子与定子之间所产生强力的剪断、冲击、乱流等一系列过程,被迅速破碎成200um-2um的微粒,由于乳化锅内处于真空状态,物料在搅拌过程中产生的气泡被及时抽走。其优点:效率高,在高压下进行均质,能使料液在挤压,强冲击与失压膨胀的三重作用下使料质细化混合。其缺点:占地面积大,清洗较费时,维护工作量大,不适用于黏度很高的物料。


    从上述原理和优缺点来看,胶体磨与均质机都有研磨、粉碎、混合作用,但胶体磨的乳化效果弱于均质机,而均质机的造价相对比胶体磨要高。所以,胶体磨比较适用于食品的加工,而均质机一般用于化工、化妆品的加工。

  

    

 

 

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