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恒东资讯
蒸汽夹层锅可以做豆腐吗?


   近日一位豆制坊负责人到恒东咨询了解蒸汽夹层锅,客户咨询我们技术人员能不能用蒸汽夹层锅做豆腐?这跟蒸汽直接加热有什么不同?


   在恒东采购蒸汽夹层锅的豆制品单位有很多,其中做豆腐的就有几个,蒸汽夹层锅完全可以做豆腐,而且在温度控制上面夹层锅还有一定的优势,蒸汽夹层锅做豆腐会比直接蒸汽加热要干净,比明火直接加热更节约原料,不容易烧糊豆浆,豆腐在点制的时候蒸汽夹层锅还能增加温度传感,保持对热豆浆的保温,和适当的加温,有效提高制作豆腐的效率。
   蒸汽夹层锅顾名思义就是在夹套内通入蒸汽加热的一种锅,加热温度可控制,受热面积均匀,恒东不锈钢蒸汽夹层锅采用食品级304/316L不锈钢材质制作,材质保障,安全放心。是食堂、酒店、工厂常用的食品加工设备。


 
 

    

 

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