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恒东资讯
胶体磨可以磨豆腐吗?

   近日一位客户陈先生在恒东购买了3台分体式80型胶体磨用于豆腐的制作生产。陈先生是一个豆制品工坊的负责人,近段时间,由于生产需要,工坊需采购磨浆机。豆制品工坊用的一直是比较传统的磨浆机,之前陈先生曾在朋友的工坊见过胶体磨设备研磨花生酱的工作过程,对胶体磨设备能不能磨豆腐这个问题,一直很感兴趣。这次工坊需采购磨浆机,陈先生立即通过朋友联系上了恒东科技人员。


   恒东技术人员接到陈先生的来电之后,对于陈先生好奇的胶体磨能不能磨豆腐的问题,进行了详细的技术解释。胶体磨是具备有搅拌机、粉碎机、磨浆机机械性能的设备,对于陈先生的问题,恒东技术人员给出的答案是可以的。
    豆腐的制作是由黄豆洗干净浸泡,加水一起研磨成生豆浆,生豆浆经过滤,加热煮沸后,加入石膏浆让豆浆凝结成豆腐花,再用包布将豆腐花包起,面上压上板保持一段时间,即成豆腐的过程。胶体磨在豆腐生产制作中,主要起到磨浆的功能,经胶体磨研磨出的豆浆跟传统的磨浆机相比,胶体磨研磨的豆浆更香、更浓、无残渣。而且还能保持黄豆中的营养成分不会流失。

 

    

 

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