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食品杀菌设备有哪些?【恒东罐体】

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        食品的杀菌设备有加热式杀菌设备、板式杀菌设备、高压杀菌设备、高温灭菌设备、紫外杀菌设备、臭氧杀菌设备、微波杀菌设备等,食品杀菌是指采用物理因素杀灭食品中存在的细菌(包括病菌、腐败菌等),食品质量的安全稳定,在杀菌过程中需要大程度的保留食品中的营养成分。
 

恒东罐体超高温灭菌设备展示图:


        食品的物理杀菌主要分为热杀菌和冷杀菌,热杀菌有巴氏杀菌、高温短时杀菌、高温瞬时灭菌等;冷杀菌有臭氧杀菌、高压杀菌、紫外杀菌等。恒东罐体杀菌设备有高温瞬时灭菌机设备,高温瞬时灭菌设备是一种用于食品流体物料中的优良杀菌设备,高温瞬时灭菌机主要用于鲜奶、果汁、酒类、豆浆、中药等物料的杀菌。


        在热杀菌设备中与高温瞬时灭菌机一样运用于流体物料的杀菌设备还有板式杀菌设备和管式杀菌设备。高温瞬时灭菌机对流体物料进行杀菌时,物料由泵输入杀菌设备中进行预热、杀菌、冷却后从杀菌设备的出料口排放至下道工序。高温瞬时灭菌机的特点有可以连续生产、灭菌时间短、效率高、可以大程度的保持物料的风味和减少营养成分的流失,是流体杀菌中运用最为广泛的杀菌设备。客户在选择食品杀菌设备时首先需要看物料适合用哪种杀菌方式,是冷杀菌还是热杀菌;然后根据杀菌方式再选择杀菌设备。


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