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教您用夹层锅煮出好喝的粥【恒东科技】


 


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       粥是一种人们较为喜爱的主食,一般用来作为早点,粥的做法多种多样,通常以大米为原材料,经过熬煮成粘稠状即可,也可添加肉类、蔬菜、豆类等辅助材料。好喝的粥闻起来香、喝起来口感粘稠、细腻。下面恒东科技就来讲解一下用夹层锅设备来熬制好喝的粥。


恒东科技夹层锅展示图:

 

        在熬粥之前先要将大米放入冷水中浸泡半个小时,使大米粒膨胀开。这样熬出的粥不仅口感好,还可节约熬粥的时间。接下来就是熬粥了,首先把水倒入夹层锅中加热,在水烧开后倒入泡好的大米,倒入米粒时夹层锅开始对其进行搅拌。待水再次煮开时可将温度降低,继续熬煮,在熬粥过程中夹层锅需要不断的搅拌,搅拌的目的不仅仅是怕粥糊底,粥的粘稠度也要靠搅拌才能出来。夹层锅设备在熬粥是搅拌动作会顺着一个方向均匀的搅拌,这样的搅拌方式有一个好处就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。粥在熬制一个小时后可加上少许的油,油的加入会让粥变得色泽鲜亮,口感鲜滑。最后将所需要的辅料倒入夹层锅中,煮开就可以了。大多数人的习惯是将材料在煮粥时和大米一起放入,但要使粥熬出来清爽,鲜亮又不串味,就必须分开放入。


       夹层锅设备是用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。


 

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