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      商用豆浆机是许多餐饮、早点行业需要用到的加工设备，商用豆浆机一般选用卫生、高效率设备。现在市面上一般用到胶体磨设备和砂轮磨设备来研磨豆浆，那这两种设备有什么区别呢？恒东科技接下来就来讲解一下商用豆浆机—胶体磨与砂轮磨在加工豆浆时各有什么优缺点。

恒东科技胶体磨设备展示图：

 
      胶体磨设备：胶体磨设备采用不锈钢、半不锈钢组成，与物料接触部分采用优质不锈钢制作，在研磨豆类物质的过程中不会存在污染物，胶体磨的研磨是依靠转子和定子，转子高速旋转，定子静止不动，豆子在定子和转子的间隙间受到强大的剪切力、摩擦力、高频振动、高速漩涡等物理作用，胶体磨设备还带有自循环管，可以对物料自循环研磨，研磨完成后打开阀门豆浆从出料口流出，豆类可以达到超细粉碎的效果。用胶体磨设备来研磨豆浆的优点有胶体磨设备磨浆效率快、研磨的质量高、细度高，豆子整个被粉碎没有豆渣，物料所接触部分采用不锈钢材料制作，不会存在对食品的污染，安全、卫生。用胶体磨设备来研磨豆浆的缺点有：胶体磨结构相对复杂、价格较高、投资回报期长。

砂轮磨展示图：

 
      砂轮磨设备：砂轮磨设备中的砂轮是用金刚砂粉粒和树脂等制成的中央有通孔的圆形磨具，砂轮是磨具中用量最大、使用面最广的一种。砂轮磨豆浆机是通过一块砂轮固定好，另一块砂轮通过电机带动旋转，两块砂轮间存在缝隙，在研磨豆浆时，通过两块砂轮之间的间隙研磨豆子，在研磨完成后留有一个出料口和过滤网，将粗糙的物料过滤开。用砂轮磨研磨豆浆的优点有：接近传统工艺、普及率高、效率快、价格便宜。用砂轮磨研磨豆浆的缺点有：砂轮磨盘会造成金刚粉粒和化学的粘合剂混入豆浆，有安全隐患、砂轮磨盘不易清洗、砂轮盘磨损快、豆子不能被完全研磨，豆浆和渣分开造成营养流失。

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