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恒东资讯
胶体磨在花生酱生产中的运用

   近日,一位广州客户打电话过来咨询胶体磨设备,询问恒东业务人员,胶体磨能不能用于花生酱的制作?在恒东购买胶体磨客户中,有很多客户购买胶体磨用于研磨花生酱,所以胶体磨用于花生酱的制作是没有问题的。
   为打消客户的疑惑,恒东业务人员将曾在恒东试机研磨花生酱的实拍视频发给客户,为了更好的展现胶体磨设备研磨花生酱的效果。那么,今天恒东小编就再次图解一下用胶体磨是如何制作花生酱。
制作花生酱需要用到的胶体磨型号:100型(以上)方口胶体磨(方口胶体磨没有自循环管,出料口没有阀门,物料在经过研磨后直接从出料口流出,方口胶体磨在研磨是可以连续作用)


   花生酱的研磨过程非常简单,选用经过油炸后的花生,花生里含有油份,所以研磨过程中花生会自动滑入磨盘。花生被研磨后会和油份相融合,从而变成花生酱。如在花生没有被油炸的情况下研磨,花生会卡在胶体磨的加料斗下不去,可能会导致胶体磨电机烧毁等现象,所以胶体磨在研磨花生酱时花生需包含或要添加油等流动性物料。经过胶体磨研磨的花生变成了花生酱从出料口缓缓流出,花生酱就算制作完成了。
   同样,如果用胶体磨研磨芝麻酱、杏仁酱等酱料类都可参照花生酱的做法。

  

    

 

 

 

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